#尒尒食堂# 茭白炒肉丝，苦瓜炒三丝，番茄土豆排骨汤。乱糟糟，本来要做苦瓜排骨的，脑袋一热做了番茄[污]，番茄还忘记去皮，真是好匆忙的一天。
喜欢番茄土豆排骨汤，番茄一定要用油炒过再加水炖，不要加了水再加番茄，两个汤的味道绝对完全不一样哦！现在市场的猪肉大多是喂食饲料，猪肉不香还有骚味，所以煮排骨我都会先焯水，再用油略煎，加点姜，料酒，味淋等，等酒精蒸发再把3颗番茄切块（最好要去皮，我今天点到bug）一起倒入炒软，再加水炖，肉煮到快熟烂时再下土豆一起煮，煮到土豆熟软，最后调味即可，整个汤都是浓浓的番茄味，酸酸的好好喝。
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